在中国众多城市中，美食爱好者众多，各地的菜系也十分丰富。那么，究竟哪个城市可以称得上真正的美食之都呢？最近，网易数读联合饿了么发布了名为《十大城市外卖排行榜，什么菜是外卖之王？》的数据报告，其中指出重庆是中国当之无愧的美食之都。

根据报告，若以美食多样性指数来衡量，重庆遥遥领先，其指数高达1.35。成都和长沙的美食多样性指数均为1.27，位列第二。此外，作为北方美食代表的广州则排名第四。令人意外的是，北京和上海的排名相对靠后，分别位居第十和第九。

数据显示，在众多美食中，麻辣烫在七个城市中占据首位。而在成都、重庆和西安，冒菜同样受到欢迎。深圳则是对外卖商家而言最具挑战性的城市，其活跃的外卖商家数量位居第一。紧随其后的是重庆。考虑到重庆深夜仍然营业的火锅店数量众多，重庆人对美食的选择显然更为自由。

尽管成都曾在2010年获得联合国“世界美食之都”的称号，但与重庆相比，成都居民对夜间外卖的需求较低。

在各类美食中，烧烤是最受吃货们欢迎的菜品。不过，麻辣烫的地位依然稳固。尤其是在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉等城市，麻辣烫依然是夜间销量第二的菜品。加上重庆和成都的冒菜以及大量外卖火锅，烫煮类食品在深夜依然扮演着重要的角色。

重庆的夜宵文化非常繁荣，许多吃货选择在深夜享用美食。可能因为气候的原因，北方城市的夜间外卖订单主要集中在晚上20点至22点。然而，作为一座沿江城市，重庆在晚上22点之后的订单比例接近南方的深圳和广州。22点至凌晨0点的订单量占夜间总订单的30%左右。

相比之下，另一个美食重镇成都的夜间订单主要集中在22点至凌晨1点，占比仅为35%，而重庆的这一比例为39%。

通过这份报告可以看出，重庆不仅在美食多样性方面领先，而且其夜宵文化的繁荣程度也相当显著。