新餐饮·新形式：2019第六届中国餐饮大数据运用峰会

2019年8月29日，由辰智科技与中国烹饪协会联合主办的“数聚驱动、预见将来”主题的第六届中国餐饮大数据运用峰会在上海静安四季酒店成功举办。

大咖致辞

中国烹饪协会会长姜俊贤先生和中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光先生分别发表了精彩的闭幕致辞。千喜鹤集团董事长、禧云国际董事长刘延云先生也为大会做了重要发言。

商圈秀企业版1.0重磅发布

在峰会上，辰智科技正式推出了商圈秀企业版1.0。该版本包含五大模块：智能选址、竞争分析、外卖洞察、菜品优选和品类趋向。智能选址能够帮助餐饮企业规避开店风险，提高开店成功率；竞争分析则让企业更好地了解自身和竞争对手的情况，抢占市场先机；外卖洞察帮助企业实现精细化运营；菜品优选模块能够迅速把握餐饮趋势，优化菜单设计；品类趋向预测则能快速分析当前市场趋势，预测未来发展方向。

葛建辉：商圈秀运用大数据再造新的利润增长点

辰智科技创始人葛建辉先生分享了“数聚驱动，预见将来！”的主题演讲，探讨了商圈秀如何利用大数据帮助餐饮企业实现利润增长。他提出了七个餐饮选址的关键问题及其解决方案，包括新店选址、商圈竞争分析、目标客群识别、外卖数据分析、重点城市网点规划和全国扩张战略等。商圈秀不断整合数据，推出更多功能，助力餐饮企业精细化运营。

黄念：餐饮品牌数字化精细化运营势在必行

辰智科技联合创始人兼CEO黄念女士强调了餐饮品牌数字化的重要性。她认为，随着流量红利逐渐消失，数字化红利将成为未来趋势。大数据驱动下的精细化运营是关键，包括分区域、分商圈、分时段、分层级、分人群、分套餐和全渠道管理。

吴坚：2019餐饮大数据白皮书发布

中国烹饪协会企业家委员会执行主席、中国餐饮大数据研究中心主任吴坚先生发布了《2019餐饮大数据白皮书》。该白皮书通过十大数据、十大机会、十大风险和十大趋势，帮助餐饮从业者快速掌握行业动态，优化运营策略。

袁岳：餐饮地位的重构趋向

零点有数董事长、飞马旅联合创始人袁岳先生分享了“餐饮地位的重构趋向”。他指出，信息流和消费流的变化使得餐饮选址决策需要融合多源数据，理性分析空间趋势，大数据分析将有助于餐饮企业在商圈和社区渠道中取得成功。

张彪：翻腾在大数据时代的传统美食馄饨

吉祥馄饨董事长张彪先生分享了大数据如何推动传统美食馄饨的发展。他介绍了智慧餐厅的应用，通过扫码点餐、智能推荐等方式提升顾客体验，强调了数据在现代餐饮中的重要作用。

餐饮高峰论坛：餐饮大咖看数字红利

在高峰论坛上，黄念女士主持了一场关于餐饮数字化红利的讨论。来自不同企业的高管们分享了各自对大数据的看法，以及如何将其应用于企业发展。

餐饮新锐论坛：百城千店不是梦

辰智科技创始人葛建辉先生主持了另一场论坛，讨论如何快速实现百城千店的目标。嘉宾们一致认为，大数据在品牌扩张过程中起着至关重要的作用，通过数据分析和合作平台可以极大地提高开店成功率。

马慧民：上海大数据产业发展战略与现状

上海大数据联盟常务副秘书长、上海北高新股份有限公司副总经理马慧民先生分享了上海大数据产业的发展情况。他指出，上海市正通过一系列措施构建良好的大数据产业生态，包括成立大数据产业基地、上海数据交易中心和上海大数据联盟等。

白秀峰：用互联网思想解构新餐饮

美团点评餐饮学院院长白秀峰先生分享了“用互联网思想解构新餐饮”的演讲，强调了数据分析、运营定位、营销方案、新领导力和用户体验在新餐饮运营中的重要性。

鲍跃忠：餐饮企业如何打造私域流量池

新快消、新批发创新工作室创始人鲍跃忠先生分享了如何打造餐饮企业的私域流量池。他认为，通过技术平台、内容平台和社群平台可以有效地积累和运营私域流量，提高品牌影响力。

王佳：数字智能时代的餐饮行业决策变革

BDS创始人王佳先生分享了智能时代餐饮行业的决策变革。他指出，通过大数据了解消费者趋势，监测竞品动态，提高运营效率，以及通过数据运营会员已成为餐饮行业变革的关键。