“国以民为本,民以食为天,食以安为先”,食品安全是关乎国家和民生的重要议题。近年来,钟山区利用云凤凰大数据溯源系统和消毒卫生防疫数据系统,从源头上保障了全民的食品安全,显著提升了地方的食品安全水平。
钟山区粮投兴钟后勤管理有限公司抓住机遇,与云凤凰大数据合作,引入大数据、人工智能、区块链等技术,为食用农产品赋予“大数据溯源”认证标签。该公司与市三中、钟山区七小、钟山区九小等多所学校建立了送餐合作关系,通过“大数据+食品安全”监管新模式,确保校方能够清晰了解食材的采购时间、来源和保质期等信息,从而保障校园师生的饮食安全。
六盘水市第三实验中学的学生王雨歌表示,学校每天提供的午餐种类丰富且健康,这让她对未来的生活充满信心。
学生家长夏娜娜对学校提供的午餐非常满意,因为学校采用食品安全大数据系统,家长可以通过扫描二维码随时查看食品的溯源信息,从而消除对孩子饮食安全的担忧。
学校和公司通过“食品安全大数据监管系统”追溯管理平台,建立了食用农产品产地准出和市场准入机制,实现了从农田到餐桌的全链条信息化可追溯监管。这种技术手段代替了传统的人工监管,提高了监管效率,降低了成本。
六盘水市第三实验中学副校长王纪指出,学校使用云凤凰大数据平台,家长可通过扫描二维码查看食品来源及餐具消毒情况,大大提升了学校对食品安全的监管力度,同时也提高了管理效率。
六盘水云凤凰大数据有限公司的相关负责人高金璞表示,公司不仅致力于食品安全监管,还积极参与乡村振兴和农业品牌化建设,努力将六盘水打造为全国食品安全示范城市,填补贵州在食品安全领域应用大数据的空白,推动贵州大数据产业的高质量发展。
目前,借助食品安全大数据监管平台,钟山区正逐步将食品安全监管融入城市经济发展的过程中,通过“食品安全码”增强消费者对食品的信任度,充分保护消费者的权益,用科技手段守护公众的饮食安全。