每日咖啡资讯

Cafe X Technologies，一家以“机器人”咖啡店概念闻名的公司，正在寻求通过新一轮种子资本融资来推动技术成果的产业化。据8月1日提交给监管机构的文件显示，Cafe X已经筹集了942万美元的风险资本，计划融资目标为1201万美元。目前，Cafe X在旧金山设有三个“机器人”咖啡亭。

在此次融资中，共有26名投资者参与，同时任命了三名公司董事。除了创始人兼发明家Henry Hu外，首席运营官Cynthia Yeung和硅谷知名投资人Jason Calacanis也被任命为公司董事。

Cafe X的第一家“机器人”咖啡店于2017年开业。Hu和他的两位朋友最初在旧金山湾区的一个汽车修理厂手工制作了原型机，这得益于10万美元的Thiel学术奖金。该奖金由亿万富翁Peter Thiel的基金会提供，旨在支持那些希望创造新事物的年轻人。借助多轮融资，包括Thiel Foundation、Social Capital、Khosla Ventures和Felicis Ventures的支持，Cafe X于2017年1月在旧金山市中心Metreon shopping complex开设了第一家“机器人”咖啡店。同年晚些时候，Cafe X又在市场街578号开设了第二家咖啡店。

今年2月，Cafe X在金融区的Bush Plaza推出了第二代机型。提供的精品咖啡来自Intelligentsia Coffee、Ritual Coffee和Equator Coffees。Cafe X的目标是通过科技手段提升高端咖啡的品质和服务。

为了开发下一代更具美学感的“机器人”（CafeX_03），Cafe X与旧金山的设计工作室Ammunition合作，致力于让Cafe X更加温馨、亲切且人性化，即使它是一种全新的咖啡销售方式。

Cafe X Technologies于2017年1月30日在旧金山市中心推出了美国首家“机器人”咖啡店，将自动冲煮技术、机器人技术和点单系统相结合，并提供多家精品咖啡烘焙公司的产品。

在多个湾区风险投资公司和天使投资人的支持下，Cafe X将“机器人咖啡馆”的概念定义为一个旨在“消除体验咖啡多样性的障碍”的平台。

2017年，Cafe X“机器人”咖啡店推出了三家著名加州咖啡烘焙品牌：AKA Coffee、Verve Coffee Roasters和Peet's Coffee，同时也提供了单一产地的咖啡。从某种程度上来说，该系统的理念是能够在没有咖啡师的情况下，快速高效地完成一家multi-roaster咖啡馆所能提供的咖啡制作工作。

“我一直喜欢喝咖啡，但从未有过完全‘无缝’的体验。”Cafe X首席执行官兼创始人、23岁的Henry Hu在一份声明中表示，“如今，消费者要么品尝不到好的咖啡，要么排队等待优质咖啡。因此，我创立了Cafe X，希望解决这个问题，让人们可以更方便地享受到美味的咖啡。”

Cafe X系统的核心是德国WMF全自动咖啡机和日本三菱公司的机械手臂系统，负责执行咖啡制作任务。顾客既可以直接在店内点单，也可以通过Cafe X的iOS或Android应用程序提前下单。当咖啡准备好后，顾客可以通过咖啡亭内的平板电脑输入四位数的订单代码，由机械手臂提供服务。8盎司的咖啡起价为2.25美元（2017年的价格），具体价格根据咖啡种类有所不同。

“我们并不是要取代人们喜爱的咖啡师和咖啡馆。我们的目标是提供稳定且高品质的外卖咖啡体验。”Henry Hu补充道。

关注每日咖啡资讯，让我们一起发现生活中的美好！