由于疫情的影响，现在很多学生选择通过网课来学习知识。然而，在观看日语视频时，如何提取视频中的字幕文字成为了一个问题。下面介绍几种实用的语音识别软件和提取文字的方法。

首先，可以利用视频剪辑工具快速提取字幕。对于经常需要处理视频的人来说，这是一个不错的选择。例如，使用剪映这样的视频制作工具，它可以自动识别视频中的字幕，从而提取出文字内容。虽然偶尔会出现一些错误，但可以批量检查和修正。

其次，可以通过专业的办公软件实现语音识别。这类软件功能全面，不仅可以提取视频中的文字内容，还可以进行文字识别、图片转文字、视频转音频以及智能原创等多种操作。特别值得一提的是，其中一些工具如黑狐文字提取神器，操作非常简便。只需导入素材，即可自动转换成文字。无论是语音转文字还是视频转文字，都能轻松完成。并且，这种工具不仅支持中文，还支持日语和英语等多种语言，有助于更好地学习外语并整理重要知识点。此外，识别后的文本内容可以被复制，还可以进行翻译或二次创作。

最后，可以利用聊天软件中的语音转文字功能。比如在使用QQ时，如果无法立即查看语音消息，可以通过长按识别语音并将其转化为文字，这样可以随时随地查看。不过，目前这类工具还不能支持视频转文字的功能。

以上介绍了三种常用的语音识别和文字提取方法，希望能帮助大家在学习和工作中节省时间，提高效率。如果你知道其他有效的方法，也欢迎分享。