近期，山西地区国潮饮品连锁品牌“黑洪堂”携手技术平台“哗啦啦”，旨在共同升级黑洪堂的加盟连锁管理模式，为品牌的扩张与长远发展奠定坚实基础。黑洪堂隶属于山西华鹰尚食餐饮管理有限公司，作为该公司的主打国潮饮品连锁品牌，它自2012年在山西市场初露头角，于2019年8月开启加盟模式。目前，黑洪堂已在全国各地开设超过200家门店，分布于河南、河北、陕西、东北、四川、温州等地。

在2021年的战略转型中，黑洪堂确立了“健康·时尚”的主题，配合“个性自我”的品牌形象，以更好地贴近年轻消费群体。这次与哗啦啦的合作，不仅为黑洪堂提供了智能POS收银、会员管理与营销、小程序以及供应链系统的全面解决方案，也标志着品牌在门店运营层面的创新与升级。

针对年轻消费者的洞察，哗啦啦执行董事刘涌强调，95后的消费群体在餐饮市场中占据了40%的份额，成为主要消费力量。为了抢占这部分市场，餐饮品牌必须深入理解并迎合这一代消费者的需求——包括线上线下融合的消费习惯和求新求变的心态。

为了实现会员营销的多样化，黑洪堂引入了哗啦啦的会员管理系统与营销系统，构建一套完善的会员管理体系，同时利用营销系统模块为顾客提供新颖的互动体验，满足他们探索新鲜事物的渴望。此外，黑洪堂还借助哗啦啦小程序，创建了自有餐厅，形成会员运营的完整闭环。

为了应对高速发展的需求，黑洪堂与哗啦啦合作的另一大目标是打通前、后端业务，构建一体化的连锁管控体系。哗啦啦提供的供应链系统覆盖了从库存预估到物流配送的各个环节，能够帮助黑洪堂提高供应链上下游的协作效率，并强化对门店的管理。目前，超过5万家餐饮门店已采用哗啦啦的供应链系统，未来还将推出“供应链运营助手”，为餐饮企业优化供应链运营提供支持。

通过此次合作，黑洪堂不仅提升了自身的市场竞争力，也为其他餐饮品牌提供了借鉴与参考，展示了如何在快速变化的市场环境中，通过技术创新与管理升级，赢得年轻消费群体的青睐。