在强大的生鲜供应链网络中,原本生活网的背后有一支不可或缺的团队——品控团队,他们在幕后默默守护着食品的安全。这支团队以严格的标准审视每一批货物,确保从源头到餐桌的全程安全,为消费者提供看得见的安心保障。
林女士是一位在原本生活网上活跃近五年的用户,她的故事体现了品控团队工作的价值。初次使用该平台购买水果时,她留意到商品详情页上的检测报告。出于对生鲜食品安全性与品质的担忧,她决定深入了解这些报告的真实性。经过一段时间的观察,林女士发现报告显示的检测日期与入库日期几乎同步,这让她对平台的透明度和食品安全有了信心。
自2018年起,原本生活APP开始在商品详情页公开水果、蔬菜、肉类的检测报告,这些报告由各大仓库内的品控实验室出具,确保每一批次的生鲜农产品都经过了全面检测,涵盖了农残、兽药残留、重金属、非法添加剂等64项指标,只有通过所有检测的产品才能被允许入库和销售。
品控中心总经理胡小龙解释,为了满足消费者对安全性的需求,品控团队致力于实现全品类的可查验和追溯,并将其成果直接呈现于前端,让消费者一目了然。这不仅包括了检测报告的实时更新,还包括了对入库商品的严格筛选,如确保水果外观色泽适宜、形态规整,无损伤瑕疵;蔬菜则需检查是否出现萎蔫、黑斑、虫害或腐烂现象,确保其新鲜度和品质。
除了检测报告,品控团队还在商品入库前进行了多项严格的质量控制措施。例如,对于“果千寻”品牌的库尔勒香梨,他们会先对冷链车环境进行检测,确保温度适宜后,再按照收货量确定抽检比例,对香梨的感官、糖度、色卡、口感、规格、包装防护和标签等进行全面检查。
对于肉类和蔬菜,品控团队还会进行一系列安全指标的快速检测,确保所有指标均符合标准,才能允许产品流通。以高山云雾甜白菜为例,合格产品需具备叶片嫩绿、新鲜有光泽、无病虫害和腐烂、形状整齐等特点。
为了维护仓库内部的质量管理体系,品控团队会定期进行库内巡检,确保在库商品的质量。他们依据国家标准、行业标准和地方标准制定内控标准,并鼓励创新,无论是机制改革还是流程优化,只要是有利于提升质量的举措,都会得到支持和奖励。
通过品控团队的辛勤工作,原本生活网不仅向消费者提供了透明的检测报告,还通过每一款高品质商品传达了对食品安全的承诺与专业精神。这份看不见的努力,正是品质生活的坚实后盾。