全品类可查验可追溯,本来生活网拧紧食品安全阀门
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  • 巴雅尔
  • 2023-08-02 00:00:00 3068

在强大的生鲜供应链网络中,原本生活网的背后有一支不可或缺的团队——品控团队,他们在幕后默默守护着食品的安全。这支团队以严格的标准审视每一批货物,确保从产地直达餐桌的全程安全可控。作为食品安全的“守门人”,尽管他们可能不总是站在聚光灯下,但他们无处不在,为消费者带来实实在在的安心。

林女士是一位忠实的原本生活网用户,她已连续使用该平台近五年。在初次尝试通过APP购买水果时,她注意到了商品页面上的检测报告。起初,林女士对于生鲜食品领域的安全与品质问题持有疑虑。但经过一段时间的深入了解,她对原本生活网的食品安全措施表示满意。

林女士发现,原本生活网的商品检测报告显示,水果如奇异果的入库日期和检测日期均为同一天,所有检测项目、设备以及判定依据都清晰列出。同样地,蔬菜和肉类商品也提供了实时更新的检测报告,确保每个批次都有详尽的检验记录,这让她倍感安心。

自2018年起,原本生活网开始在其APP上公开水果、蔬菜和肉类商品的检测报告。这些报告来源于各大仓库的品控实验室,对所有入库的生鲜农产品进行100%批次检测,涵盖农残、兽药残、重金属、非法添加物、辅助类及可用助剂残留等64项指标,确保只有检测合格的商品才能上架销售。

原本生活网品控中心总经理胡小龙强调,面对消费者最为关切的安全问题,品控实验室实现了每日覆盖,全品类均可验证和追溯。因此,将检测结果直接展示在前端,让每位消费者都能一目了然。

然而,这仅仅是生鲜商品进入仓库前的最后一道防线。在进入实验室之前,水果、蔬菜和肉类商品还需经过一系列严格的检验过程,包括包装、运输环境、温湿度控制、重点检查项目等。以“果千寻”品牌脆香红库尔勒香梨为例,在冷链车到达仓库后,品控人员首先检测车厢环境,确保环境达标后,再按照收货量确定抽检比例,对香梨进行全面检查,包括外观、糖度、色卡、口感、规格、包装防护和标签等。

水果、蔬菜和肉类商品的入库标准各不相同,但共同的目标是确保食品安全。例如,合格的脆香红库尔勒香梨需具备黄绿色底色,带有片状或条形红晕,红晕面积超过30%,果形规整,无压伤、戳伤或开裂。蔬菜如高山云雾甜白菜,合格标准包括叶片嫩绿、褶皱松散、叶多茎少、新鲜有光泽、棵株完整、形状整齐、修整良好,无病虫害、无腐烂、叶片边缘无黑斑,且干燥整洁、无泥土和杂物。

在商品入库后,品控人员会进行日常巡检,确保库存商品的质量。原本生活网的内控标准基于国家标准、行业标准和地方标准,经过不断的修改和完善。公司鼓励创新,不论是机制改革还是流程优化,只要有助于提升服务质量,都将获得认可和支持。

检测报告为消费者带来了可见的安全保障,而品控团队的辛勤工作则通过高品质的商品传递出对安全和专业的承诺。

    本文来源:图灵汇
责任编辑: : 巴雅尔
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