盛健羊乳:擦亮数智化、规模化养殖底色,从源头做好奶
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  • 路清华
  • 2023-08-13 01:38:26 3078

羊乳产业近年来展现出强劲的增长势头,得益于其丰富的营养价值和易于人体吸收的特点,市场对其的认可度持续攀升。根据中国社科院发布的《中国羊奶粉产业发展研究Ⅱ》,预计至2025年,中国羊奶粉市场规模将达到近200亿元,到2030年有望扩展至近300亿元。这反映出羊乳产品的市场需求日益增长,吸引了众多企业的加入。

在这样的背景下,越来越多的企业投身于羊乳产品的开发与销售,其中,盛健羊乳集团作为行业领军者,以其坚持的集约化、数字化、智能化、规模化和一体化发展模式,成为了市场上的佼佼者。集团书记李俊强调,优质奶源是做好羊奶产品的关键,为此,盛健集团不断优化发展策略,致力于提供高质量的羊乳制品。

盛健羊乳集团的奶山羊项目自2016年开始筹备,至2018年正式启动,历经五年,现已建成集约化牧场18个,总饲养规模达到5000只,并计划继续扩建83座牧场。这种集约化的养殖模式不仅有助于确保奶质,同时也面临着养殖风险的挑战。为了克服这一难题,集团精选抗病性强、高产且寿命长的品种,包括引进新西兰、澳大利亚的萨能、阿尔卑斯和吐根堡等优良品系奶山羊,以及国内的关中萨能、西农萨能、崂山萨能和文登萨能奶山羊,共计引进和引入超过1500只进口种羊和20000余只国内种羊。

为了提升羊群的生活质量和饲料质量,盛健集团构建了专利棚舍、草料区和中央厨房,为羊群提供了全面舒适的环境和科学合理的营养配餐。同时,集团的挤奶大厅配备了新西兰原装进口设备,实现了自动化、全封闭的高效生产流程。

针对市场反馈的羊奶膻味问题,盛健集团创新采用“本源隔膻”养殖模式,将公羊和母羊分开饲养,进行脱膻处理,从而确保羊奶口感纯正、无膻味。此外,集团坚持“养好羊,做好奶”的原则,通过集成化、规模化、标准化的养殖标准,结合多级化验、质检等流程,确保产品质量。

在数智化转型的推动下,盛健自主研发了奶山羊物联网中心,应用于每个标准化牧场,实现了生产过程的实时管理,包括繁殖、羊群动态、饲喂、疫病控制、产奶和保羔等环节。通过物联网和AI技术的应用,集团实现了对羊群的数字化、智能化管理,有效降低了行业风险。

盛健羊乳集团在乳粉加工方面也取得了显著成就。2020年10月投产的乳粉加工基地采用了全球领先的羊奶粉加工工艺和设备,利用高压低温喷粉技术,保证了产品的营养和新鲜度。智能化生产管理系统确保了产品加工全程可追溯,每日处理鲜奶可达500吨,年产能达到1.5万吨奶粉。

集团目前已自主研发出18款适应不同人群需求的配方羊奶粉,并在婴幼儿配方奶粉的资质申报工作中取得进展,进入了试产阶段。盛健集团始终坚持以国人健康为己任,致力于提升乳制品行业的品质,打造民族品牌,为消费者提供高品质产品和健康理念。

    本文来源:图灵汇
责任编辑: : 路清华
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