国际大米竞技盛会在杭州余杭圆满落幕

大赛背景与目标

2023年12月5日至7日，第四届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛与首届中国小产区米庄联盟生态发展大会，在杭州市余杭区盛大举行。此活动作为全球大米界的顶级评选赛事，被誉为“大米界的奥林匹克”，旨在发掘中国的优质高端大米产品与品牌，助力中国大米企业提升产品质量与品牌形象，推动大米产业向高品质方向发展。

美的电饭煲的贡献

美的，作为家电行业的领导者，专注于电饭煲的创新研发，受邀参与此次国际米食味品鉴大会，助力国产大米与国际标准接轨。在活动中，美的的赤炎炭火电饭煲被指定为大赛专用电饭煲，凭借其独特的备长炭包裹式IH加热技术，激活了大米的原始香味，有效助力大赛甄选出口感香甜的优质大米。

品鉴过程与结果

在评定品鉴环节，现场使用美的赤炎炭火电饭煲，对进入决赛的大米样本进行烹煮。随后，评委们对米饭的香气、外观、味道、粘性和软性指标进行了综合品鉴。经过多轮严格筛选，参与品鉴的大米从全球众多样本中脱颖而出，最终成为优质好米。

美的电饭煲的技术实力

美的拥有超过20年的电饭煲产品研发经验，掌握多项行业领先的科技。在此次国际米食味品鉴大会上，美的赤炎炭火电饭煲不仅展现了对参评大米的助力作用，也彰显了其强大的技术实力。美的营养烹饪研究所绘制了行业内首张大米地图，详细收录了国内外多个粮食主产区的代表性米种及其特点，并根据大米特性定制烹饪曲线，确保煮出的米饭饱满香甜。

创新备长炭IH加热技术

传统的电饭煲采用平板热盘加热，容易导致米饭受热不均，影响口感。为解决这一问题，美的不断创新，推出了赤炎炭火电饭煲，采用备长炭包裹式加热技术，上盖备长炭赤炎板在126度高温下补炊，激发大米的原始香味；结合1300瓦大火力碗状立体IH加热和2毫米备长炭钛金鼎高效蓄热，实现360度立体环绕包裹式加热，确保每一粒米饭受热均匀，煮出的米饭蓬松香甜。

成功与影响

美的赤炎炭火电饭煲在此次国际米食味品鉴大会上的表现获得了高度评价，不仅为大会的顺利进行提供了有力支持，也为中国消费者带来了更好的饮食体验。此次活动标志着双方在追求米食味品质方面的高度共识，通过技术创新与顶级食材的结合，展现了中国人对米食品质与饭香的不懈追求。美的生活电器将继续在电饭煲领域深耕细作，致力于为每一位中国家庭提供香甜美味的米饭，不断优化电饭煲的烹饪体验。

结语

此次国际米食味品鉴大会的成功举办，不仅展示了中国大米产业的高质量发展，也体现了家电企业在科技创新与产品品质提升方面的重要贡献。美的赤炎炭火电饭煲的成功应用，不仅助力了优质大米的甄选，更为提升中国家庭的饮食品质做出了积极贡献，预示着未来更多创新成果将惠及广大消费者。