咖啡冲煮竞技：从中国到世界的探索之旅

自2015年上海博华国际展览有限公司引进世界咖啡冲煮大赛（WBrC）以来，这项赛事在中国掀起了咖啡热潮，不仅为专业咖啡师搭建了展示技艺、交流知识的平台，更通过精彩的冲煮表演，向大众展现了咖啡的魅力。

作为全球咖啡设备领导者，Barsetto百胜图以“让世界更懂咖啡文化”为使命，多年以来一直支持CBrC这一中国区选拔赛，共同推动咖啡文化的普及与咖啡品质的革新。

萃取艺术：回归咖啡本质

CBrC竞赛聚焦于手冲咖啡的萃取技艺，旨在促使参赛者回归咖啡制作的初心，为顾客奉上高品质的饮品，并致力于提升咖啡制作的专业标准。竞赛分为指定冲煮与自选冲煮两大部分，其中，指定冲煮要求参赛者在限时获取豆子后，迅速调整最佳冲煮方案，制作出三杯口感一致的咖啡；自选冲煮则要求选手不仅在时间限制内完成三杯咖啡的制作，还需向评委阐述选豆理由、冲煮手法及参数等，展现全面的专业技能。

决战上海：年度巅峰对决

2024年的CBrC覆盖了乌鲁木齐至上海的多个城市，吸引了近200位选手参与分赛区的竞争。最终，36位选手汇聚上海，角逐中国区总决赛的冠军宝座。经过激烈角逐，彭近洋以其卓越的表现脱颖而出，赢得了2024世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛的冠军，获得了代表中国征战WBrC的资格。他的成功不仅是个人实力的体现，也再次证明了CBrC对于咖啡文化的推动作用。

荣誉与激励：颁奖典礼

Barsetto百胜图作为首席赞助商，为冠军彭近洋准备了智能手冲咖啡机BAP-O2，同时也为其他获奖选手提供了新品磨豆机E6Air和咖啡鉴赏杯，以此表彰他们的出色表现。

未来展望：携手前行

CBrC与Barsetto百胜图的合作，不仅展示了咖啡冲煮的复杂性和艺术性，还加深了人们对咖啡多样性和深度的理解。未来，双方将继续携手，通过赛事活动，推动咖啡文化的普及，共同为中国乃至全球的咖啡爱好者开启更多可能性，书写咖啡文化新篇章。