香料
    中国香料溃败录

      中国香料溃败录

    • 高端的食材,往往只需要简单的烹饪。刀工见真章,本味自流香。吊汤不用味精,全凭火腿干贝高汤提鲜鸡有鸡味,鱼有鱼味,绝不能用香料盖过食材本味。……这些话术,常常见诸于描述中餐技
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